Ίσως η πιο απλή και αγαπημένη επιλογή φαγητού των Ιταλών, η πίτσα «Μαργαρίτα» έχει πλέον γίνει απλησίαστη οικονομικά, γεγονός ενδεικτικό της τεράστιας ακρίβειας που επηρεάζει αυτή τη στιγμή ολόκληρη την Ευρώπη.
Σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα του Bloomberg, η άνοδος στην τιμή της εν λόγω πίτσας αγγίζει σχεδόν το 30%, ποσοστό τρομακτικό, το οποίο χαρακτηρίστηκε ως δείκτης της καλπάζουσας ακρίβειας.
Σημειώνουμε ότι το άρθρο αναφέρεται στο κόστος της παρασκευής μιας τέτοιας πίτσας στο σπίτι, καθώς η τιμή αγοράς της από κάποιο κατάστημα έχει αυξηθεί κατά 9,9% περίπου. Η μικρότερη αυτή διαφορά αποδίδεται κυρίως στις οικονομίες κλίμακας που μπορούν να πετύχουν οι επιχειρήσεις έναντι των νοικοκυριών.
Όπως τονίζει το Bloomberg, η αύξηση αυτή παρατηρείται σε σύγκριση με τις τιμές που οι Ιταλοί έβλεπαν τον Δεκέμβριο του 2021 και αποτελεί απόρροια της ενεργειακής κρίσης και της επακόλουθης ανόδου στις τιμές των τροφίμων.
- Advertisement -
Για τον υπολογισμό της αύξησης κατά 30% που προαναφέραμε λαμβάνεται υπόψη το κόστος των υλικών (αλεύρι, ντομάτα, τυρί, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο) αλλά και της ενέργειας (ηλεκτρικό ρεύμα που καταναλώνει ένας οικιακός ηλεκτρικός φούρνος) που απαιτείται για να ψηθεί η πίτσα.
Τη μεγαλύτερη αύξηση βλέπουμε στο ηλεκτρικό ρεύμα, το κόστος του οποίου έχει δει αύξηση μεγαλύτερη του 50%, με βάση τα στοιχεία του Reuters. Αλλά και στα υλικά, βλέπουμε πως η τιμή της μοτσαρέλας έχει αυξηθεί κατά 27%, ενώ εκείνη του αλευριού κατά 22%.
Το γεγονός ότι οι τιμές του απλοϊκού και παραδοσιακού αυτού πιάτου των Ιταλών τείνουν να γίνουν απαγορευτικές, καταδεικνύει τον ανεξέλεγκτο πληθωρισμό, ο οποίος στη γειτονική μας χώρα ανήλθε στο 12,3% για τον Δεκέμβριο του 2022.
Νews ieidiseis και ειδήσεις για την Οικονομία Read More
