Πατατάκια, συσκευασμένα δημητριακά πρωινού, κοτομπουκιές, είναι μερικά παραδείγματα υπερβολικά επεξεργασμένων τροφών, οι οποίες αποτελούν περίπου το 60% των θερμίδων στη διατροφή του μέσου ενήλικα.

Ένας από τους βασικούς λόγους που είναι τόσο δημοφιλή είναι ο παράγοντας «ευκολία». Αρκεί λίγο ζέσταμα και είναι έτοιμα προς κατανάλωση. Η έλλειψη χρόνου που απαιτεί η προετοιμασία ενός υγιεινού γεύματος στο σπίτι, καθιστά τα έτοιμα γεύματα εξαιρετικά βολικά.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα όμως, κάθε άλλο παρά υγιεινά είναι, καθώς έχουν ελάχιστη θρεπτική αξία, πολλή ζάχαρη, λιπαρά, αλάτι και πρόσθετα.

Έχουν σχεδιαστεί για να έχουν καλή γεύση και να αυξάνουν την επιθυμία να τα καταναλώνουμε συχνά.