Κερκυραϊκό μοσχάρι σοφρίτο, μια παραδοσιακή συνταγή από το Ιόνιο που αξίζει να δοκιμάσεις.
Μοσχάρι τρυφερό με μελωμένη σάλτσα γεμάτη αρώματα. Υπέροχη γεύση Κέρκυρας.
Υλικά
Για το σοφρίτο
- Advertisement -
1.300 γρ. μοσχάρι χτένι σπάλας (νουά ή κιλότο)
3 κ.σ. αλεύρι
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. ξύδι από κρασί
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
4-5 σκελ. σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1 ματσ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Η συνέχεια στο Argiro.gr
ΣΥΝΤΑΓΕΣ – TheCaller Read More
